Description
Coume Marie Rose de Noir, quel drôle de nom ! Nous avons depuis de nombreuses années un problème récurent au domaine de la Préceptorie. Nous manquons de blanc ! Et croyez moi, quand le produit est bon, qu’il est l’expression du travail commun réalisé durant une année et qu’il vient à manquer, cela est malheureux. Gênant, serait peut être un mot plus juste. Comme un jour de noce où le vin viendrait à manquer. « Ils n’ont plus de vin… » lancerait alors la maîtresse de maison. Et croyez moi ce problème ne date pas d’hier ! C’est comme cela que l’idée de faire ce « Rose de Noir » nous est venue. Voici donc ce Coume Marie fait à base de raisin noir, Syrah et Lladonner, mais travaillé exactement comme le Coume Marie Blanc. Goûtez ce vin dans un verre noir ou en fermant les yeux, le résultat est pour le moins surprenant !
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