Description
Les vins doux naturels du Roussillon et notamment les Banyuls ont dû leur notoriété au XIXème siècle à leur qualité de vin de messe, sachant qu’ils étaient majoritairement blancs parfaitement et naturellement stables grâce à leur richesse alcoolique ; de plus, toujours grâce à leur fort degré d’alcool, ils voyagaient bien.
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