Depuis la création du Domaine en 2015, nous n’avons eu de cesse de regarder vers l’avenir et de toujours remettre en question chacun des choix que nous avons pu faire mais également ceux des générations de vignerons avant nous.

Afin de pouvoir aligner le domaine sur un modèle de production plus vertueux, nous avons, il y a quelques années, commencé à réfléchir à comment mécaniser notre vignoble afin de pouvoir nous passer de désherbage chimique, mais également réintroduire de la matière organique dans nos sols et leur redonner vie.

Dès 2015, nous avons réintroduit le labour partout où cela était possible, que ce soit en traction animale ou avec un tracteur de pente. En 2018, nous nous sommes lancés dans notre première restructuration et replantation de parcelle et nous avons par la suite appliqué le même schéma sur d’autres parcelles.

Il nous reste aujourd’hui 5 hectares à replanter, et c’est là que vous intervenez !