Les vins

Chez Parcé Frères nous cherchons à signer des vins de terroirs avec une gamme d’une grande finesse. Nos vins de gastronomie sont l’expression d’un travail de passion que Martin, Augustin et Vincent s’appliquent à perpétuer et à valoriser au fil des millésimes.

Nous ne recherchons pas la sur-extraction de nos raisins, nous ne cherchons pas à produire des bêtes de concentration, nous travaillons dans le respect du vignoble et nous souhaitons simplement révéler le meilleur de ces terroirs d’exception et des millésimes.

Ici, vous retrouverez notre gamme du Domaine Augustin, dernier né de la maison Parcé Frères qui s’établit sur le cru Banyuls-Collioure, sur la côte Vermeille, en Catalogne du Nord. Cette région abrite l’un des vignobles les plus difficiles de France. Les parcelles abruptes et la tramontane rendent le travail à la vigne compliqué mais offrent des vins d’une richesse et d’une finesse unique.

Retrouvez également notre gamme de vins du domaine de La Préceptorie dans la Vallée de l’Agly. La vallée est enclavée entre les Corbières au Nord et les Pyrénées au Sud. Cette situation toute particulière incite la tramontane à s’engouffrer dans ce couloir naturel et offre au vignoble une ventilation nécessaire pour lutter naturellement contre les maladies de la vigne.

Ces terres atypiques offrent des vins au fort caractère, à l’image des Hommes qui les produisent. Les vins du Roussillon tendent, après des années de lutte, à se faire connaître et reconnaître pour leur grande qualité.

Découvrez ou redécouvrez ici toute notre gamme de vins fins du Roussillon, qui couvre la quasi-totalité des appellations de la région.