Notre gamme de vins est composée de 40 références de vins
Coume Marie Rouge 2022 MAGNUM
La Préceptorie
Les Vignes
Plantées sur des schistes et des argilos calcaires, les parcelles se trouvent tout le long de la vallée de l’Agly allant de Tautavel en passant par Maury jusqu’à Saint Paul de Fenouillet entre 100 et 200 mètres altitude.
Le Vin
Coeur de gamme du domaine, Coume Marie rouge est un assemblage de Grenaches noirs et de Carignans et une pointe de Syrahs et de Mourvèdres vendangés manuellement.
Les fermentations se font en cuve avec peu de remontages et des pigeages. Les vinifcations sont conduites avec une maîtrise des températures.
L’élevage est réalisé en fûts anciens de 225 litres pendant 10 mois.
Conseil & Dégustation
Coume Marie est un vin qui conjugue amplitude et fraîcheur. On y découvre des notes florales avec un fruité prolongé par un toasté charmeur.
C’est un vin avec beaucoup de personnalité et une note finale très agréable. Pour conclure, Coume Marie est un vin complexe aux tanins croquants.
Il accompagnera très bien une entrecôte au poivre, un filet de porc à l’ail, des roulés de lapereaux aux pruneaux ou encore une belle volaille fermière rôtie. Télécharger la fiche PDFTélécharger le visuel bouteille Si vous souhaitez consulter les autres produits cliquez sur une des catégories ci-dessous