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Notre gamme de vins est composée de 40 références de vins

Maury Grenat cuvée Aurélie

Domaine de La Préceptorie

Les Vignes

Parcelle de vielles vignes complantées (cépages rouges et blancs également mélangés) sur des schistes autour de Maury.

Le Vin

Ce vin est issu de Grenaches noirs, vendangés manuellement. Les fermentations sont conduites en cuve, puis mutage sur grain à l’alcool neutre issu de raisin à 96° dans le but d’obtenir environ 90 grammes de sucres résiduels par litre. L’élevage est réalisé en cuve pendant 12 mois.

Conseil & Dégustation

Belle robe grenat. Le nez est d’une grande richesse aromatique sur des notes de fruits confits avec des touches de cacao torréfié. La bouche est intense et tonique. Ce Maury est harmonieux sur des pointes de pruneau, de coing et de cacao. La finale est longue d’intensité avec beaucoup de rondeur sur les tanins. A boire à 16°c en apéritif, sur certains fromages bleus et avec du chocolat.
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