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Maison Parcé Frères
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Notre gamme de vins est composée de 40 références de vins

Zoé clàssic Rosé 2018

Sélection Parcé Frères

Les Vignes

Le vignoble est sur des schistes noirs proches de Maury dans la vallée de l’Agly. Cette cuvée provient de vignes de 40 ans d’âge.

Le Vin

Les raisins sont vendangés manuellement. La grenache et la Syrah subissent une très légère macération pelliculaire d’une heure environ puis pressurage direct et élevage en cuve.

Conseil & Dégustation

Ce rosé à la robe saumonée et brillante développera des arômes de fruits rouges, tel que la framboise, la cerise ou encore la fraise. La bouche est franche, fraiche et désaltérante. C’est un vin tout en délicatesse et minéralité qui accompagnera des salades et des tartes méditerranéennes, des poivrons farcis ou encore des viandes grillées. À déguster à 10°c.
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Description

Nous vignerons, nous négociants, affligés de la guerre déclarée au vin par tous les puritains, hygiénistes et prohibitionnistes qui sévissent en France aujourd’hui, avons souhaités, par le nom donné à cette cuvée, affirmer que le vin comme le pain etaient indissociables de notre culture et de notre amour de la vie. En grec, ZOI veut dire Ève, “La Vivante”, mère de l’humanité.

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